Typer av te och deras egenskaper – vilken typ av te är den mest användbara och läckra?

Hur många typer av te finns och vad? Huvudtyper av te – vit, svart, grön, röd – och deras grundläggande egenskaper. Typer av te i produktionsland, bearbetningsmetoder, ytterligare tillsatser – på Lady-Magazine.Com

Te är den vanligaste drycken som dricker och vuxna och barn. Det påverkar hälsobrunnen, föryngrar och hjälper till att minska vikten. Denna utmärkta drink kan dricka som varm för att värma upp och kalla – för att kyla. Te klassificeras av flera typer och sorter.

Tea Typer – Svart, Grön, Vit, Röd, Puer

• Svart te

Det är mycket känt över hela världen. Detta te kan vara som med tillsatser och utan tillsatser.

Funktionen hos svart te är att den är utsatt för fullständig oxidation. Oxidation Te kan äga rum i två veckor, och sedan månad.

Lyssare i torkad form är brun eller svart.

När bryggte kan vara orange och mörkröd. Ibland händer svart te Tårta.

Hur svart te används:

Detta underbara te kan användas med socker, utan socker, med en citronskiva. Och i svart te kan du lägga till låg fetthaltig kräm eller mjölk.

• Grönt te

Till skillnad från svart te är grön inte utsatt för fullständig oxidation. Bara slitna teblad lämnar utomhus så att de började lätt. Då torkas de och vrids i små klumpar. Tack vare den här metoden finns det ingen stark jäsning av te.

Vad är det användbara gröna teet:

Grönt te är mycket användbart, det innehåller mycket vitamin C, PP och grupper i. Grönt te höjer humör, förstör bakterier, tar bort tungmetaller från kroppen (bly, kvicksilver, zink) och hjälper till och med till att bekämpa cancer.

Hur man brygger grönt te:

För att brygga grönt te är det nödvändigt att hälla svetsning i en kopp, häll kokt vatten. Det rekommenderas att vattentemperaturen inte överstiger 90 grader Celsius. Du måste brygga inte mer än fem minuter. Te blir gulaktig grön med en trevlig lukt och mjuk smak. Grönt te förbrukar huvudsakligen utan socker.

• vitt te

Vitt te är utsatt för ännu mindre jäsning än grön. Vitt te är Te njurar, Som täckt med en vit hög.

Detta te samlas i början av våren, med personer som är anställda vid församlingen av te, det är inte tillåtet att använda lök, vitlök och olika kryddor för att arbeta för att inte skämma bort lövets doft. Efter samlade unga löv, tas de och torkas – först i solen, då i skuggan. Sedan lämnar du att torka i ugnen. Då är de förpackade.

Särskiljaktigheten av ett sådant te är att det inte vrider sig.

Vad är användbart vitt te

Vitt te, som grönt, har användbara vitaminer S, pp, i och många andra fördelaktiga ämnen. Detta te rekommenderas att använda de personer som har sänkt immunitet och plågor kronisk trötthet.

Hur man brygger vitt te:

Vitt te har en mild och mjuk smak. Att brygga vitt te är det bättre att välja porslinskivor. Vatten ska vara rent, friskt och inte kokt. Vattentemperaturen bör inte överstiga 85 grader Celsius. 150 ml vatten måste du ta från 3 till 5 gram löv.

• rött te

För rött te samlas de övre bladen tidigt på morgonen. Efter att broschyren av te, torkas de, då läggs de ut i lådorna och utför fermentering 24 timmar.

Vad är det till hjälp av rött te:

Liksom alla typer av te är rött te mycket användbart för hälsan – det ökar immuniteten, det har en god negativ effekt på kroppen. Denna dryck innehåller ett stort antal Kalium. Te rekommenderas att dricka de personer som har minskat tryck.

Hur man brygger rött te:

För att brygga te måste du något koka vattnet – temperaturen på kokt vatten ska inte överstiga 90 grader Celsius.
Häll sedan vatten i koppen där svetsningen ligger och dränerar omedelbart henne för att ta bort lukten av fukt. Efter dessa handlingar igen. Fyll koppen med kokande vatten och lock med ett handdukslock. Så att te inte förlorar din smak, dränerar svetsning genom sitern till en annan rätter.

Efter bryggning förvärvar te mörkröd och ovanlig smak – det är ibland även sött.

• Puer

Denna drink kom till oss från Kinesiska provinser. Tack vare fermentering och lagringsfunktioner förvärvar te en ovanlig smak och lukt. Ju mer hon har en hållbarhet, den blir smakligare.

Te förbereda sig för komplex teknik. Först samla bladen av en kinesisk växt, som kallas «Kamelia».

Teblad behandlas nödvändigtvis med vissa influenser. Med hjälp av tillsatt special bakterie te fermenteras. Men det är inte allt. För att göra en riktig puer, sitter den i speciella gropar med infusion i flera år, trycks sedan in i runda eller rektangulära pellets.

Vad är användbart puer te:

Puer är mycket bra, så du kan dricka den Istället för kaffe. Detta te förbättrar inte bara prestanda, men också Förbättrar välbefinnandet, Minskar ökat tryck, visar toxiner. Det antas att Puer hjälper till att ta bort extra kilo.

Hur man brygger Poer Tea:

För det första är det nödvändigt att välja disken korrekt – Glas, porslin eller lera. Om du har valt rätter från lera, blir du alltid en typ av te, eftersom det är mycket absorberat av luktarna.

Ta te kakel, separera en liten bit från det – inte mer än tre centimeter – och sätt i en vanilj.

För Puer är vattnet tillräckligt för att värma, men koka inte, temperaturen får inte överstiga 60 grader Celsius. Att brygga te för första gången, du måste vänta allt 30 sekunder, Och resten av svetsningen kan slås samman omedelbart.

Puer te förvärvar härlig röd och unik smak.

De bästa typerna av te efter land – de största tillverkarna

• Indi
  Indien – Major World Black Tea Tillverkare. Det finns många typer av indiskt te, och sortimentet är mycket varierat.
  Till exempel, i Indien producerar bladte «Ortodox», och starkt granulerat te (STS), vilket ger en ovanlig tårta och stark smak. Också i Indien är gjord av grönt te med en mild smak och arom.
• Kina
  I ett sådant fantastiskt land, som Kina, producerar ovanliga teorter med olika smaker. Kina är den främsta exportören av grönt te. Det var här för första gången en te-tradition uppträdde, vilket senare lärde sig hela världen. Alla typer av kinesiskt te är unika och olika.
• Sri Lanka
  Här producerar de ceylon sorter av svart te, men mestadels, som i Indien, lövte «Ortodox» och granulära te sts. Nuförtiden levererar och svart te, och grönt.
• Taiwan
  I Taiwan kom traditionen att odla te från Kina, men nu kallas denna teområde oberoende. Här producerar de ovanligt högt bergigt teolong med en trevlig smak och arom, liksom svart och grönt.
• Japan
  Japan är en stor tillverkare av endast grönt te, men ändå är valet varierat. Japanskt te kan skilja sig från smak och arom.
• Kenya
  Kenya är den största exportören och den svarta teemaskinen av hög kvalitet. Men produktionen av te i Kenya tog nyligen upp, i början av det tjugonde århundradet. På grund av goda förhållanden anses råvarorna miljövänliga. Tack vare rätt Lean Care of Tea Plantations förvärvar te en trevlig tårta smak.
• Indonesien
  Indonesien anses också den största tillverkaren av svart lövte, liksom te i granuler och grönt. Det idealiska klimatet i detta land skapar utmärkta förutsättningar för att odla god te – och tack vare detta förvärvar te en känslig smak.

Typer av te efter typ av teark och dess bearbetning

Fast kvalitet

• Tipping te (t) – ommålade te njurar.
• Pekoya – Baich te (p) – de yngsta bladen. Pekoe är de uppsamlade broschyrerna på vilka det finns ömtåliga.
• Orange (o) – hela unga vridna löv. Orange – Detta namn kom från dynastin av prinsarna Orange. Holland i sextonde århundradet var den största leverantören av te, och de mest goda och högkvalitativa te-sorterna gick till gårdsplanen.
• Orange Peka (eller) – Orange PEKOE kan inte innehålla te njurar (tips). Men ändå anses orange Peka med tillägg av njurar mycket bra och uppdelat i kategorier:
• SNOBB (Flowery Orange Pekoe) – Monterade ark med tips (den mest övre närmaste njurarna går)
• Gfop (Golden Flowery Orange Pekoe) – Stora innehåll av tips
• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – innehåller fler tips
• Ftgfop (Finaste Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – Mycket liten mängd teblad och många tips
• Sftgfop (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – Fler tips än i FTGFOP

Medelstora te

Medelstora te – det här är te från brutna löv. Ibland kan sådana löv enkelt krossas, och kan slösa i processen att göra te. Men te i den här versionen bryggs vanligtvis snabbare och förvärvar en rik tårta smak.

Vid klassificering av medelstora te läggs brevet B (bruten) till märkning av internationell kvalitet:

• Bp – Broken Pekoya
• Bop – Broken Orange Peka. Kategorier Broken Orange Peko:
• Bfop Bruten blommig orange pekoe)
• Bgfop (Broken Golden Flowery Orange Pekoe)
• Btgfop Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• Bftgfop (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• Bfopf – Mellanklass te, bokstav f – Small – Cut Tea
• Bftop – Plåt te som innehåller ett bra innehåll av tips
• Bop1 – Te med långa löv
• Bgop – Te från de bästa bladen

Hackad

Hackad eller bruten te – Det här är avfallsproduktion av olika teorter eller speciellt krossat te löv.

Klassificering av nedre klassad hackad te:

• Granulerat te (STS) – Blad efter jäsning placeras i en bil som krossar och vrider dem. Granulerat te har en rikare stark och tårta smak än andra typer.
• Förpackat te – Det visar sig av damm som erhålls som ett resultat av produktionen av en annan typ av te. Smulor eller damm placeras i påsar och förpackade. Te i påsar är mycket snabbt bryggt, men det har mindre rik smak. Te kan vara svart eller grönt, och ibland – med smakstillsatser.
• Tegel te – Pressad te. Oftast är det gjord av de äldsta bladen. Tegel te är svart och grönt. Utomhusmaterial bör vara minst 25% och lämnar – 75%.
• Kakel te – Detta te är bara svart. Annorlunda än tegeltea i det är det gjord av techips. För det första är det lite rostat, sedan svängt vid en temperatur på 100 grader Celsius.
  Lösligt te är ett pulver som inte behöver brygga. Te behöver bara lösa upp i vatten. Det är bekvämt att ta det på vägen och arbeta.

Enligt graden av jäsning händer te:

• Fermenterat te – Detta är ett svart te som passerar full jäsning (graden av oxidation är upp till 45%).
• Nonfermenterad – te som är nästan ingen oxidation (vit och gul). Graden av oxidation av te når upp till 12%.
• Halverad – te som är utsatt för ofullständig oxidation. Till exempel kan det vara grönt te (fermentationsgrad från 12% till 35%).

Om du gillar vår artikel, och du har tankar om detta, dela med oss! Det är mycket viktigt för oss att känna till din åsikt!