7 länder för gourmetmatresor

Var att gå gourmet på en resa? Läs på Lady-Magazine.Com bästa idéer för kulinarisk turism. Lär dig 7 länder för bättre kulinariska resor runt om i världen

Kombinationen av trevlig, användbar och … utsökt – ny riktning i turbinerna. För sofistikerade resenärer erbjuder turistföretag gastronomiska idag, «utsökt» Tours, som föreslår en solid festival av buken, masterklasser för förberedelse av nationella rätter, provsmakning.

Se även: 10 bästa restauranger i Europa för gourmetresenären.

Vilka länder är mest populära bland sanna gourmet?

Gastronomisk resa till Frankrike – för grodor!

Detta land är känt för hela världen Ostar, krispiga baguetter och viner. Naturligtvis genomgår århundraden gamla traditioner några förändringar, men sofistikeringen av franska köket och speciell uppmärksamhet på aromen, smaken och naturligtvis utseendet på rätter – oförändrad.

Se även: 10 bästa restauranger i Moskva för romantiska möten och vänliga webbplatser.

Funktioner av franskt kök:

• Bred och aktivt används för matlagning Vin, likörer, konjak.
• Mejeriprodukter konsumeras mindre, än i övriga Europa. Undantag – ost och rätter från det – det här är ett obligatoriskt «aperitif» Före efterrätt. Det är också värt att notera ost soufflings med olika fyllningar och omeletter.
• Såser – Obligatorisk del av det kulinariska franska programmet. Totalt finns det mer än 3000 typer av såser i landet.
• Kryddor används också överallt och väljer dem att inte jämföra med arsenalen av kryddorna i den ryska älskarinnan.
• Till garniram på «andra» Den franska kärleken att servera en sallad och sparris med kronärtskockor, spenat, aubergine, podtalki bönor och andra grönsaker.
• efterrätter – En speciell sektion i «bok» franska köket. De är alltid ömma, fantastiskt läckra, med utsökta fyllningar, sprinkles och glasyr.
• Fransmännen representerar inte sina liv utan soppa, De flesta är soppor puree (lök, potatis, ost, etc.).
• Kött i Frankrike föredrar att äta inte helt rostad. För att se till att aptitretande skorpan, och inuti rosa juice och sju.
• Skaldjur (kammusslor, räkor etc.) och fisk (torsk, cambala, karp, etc.) – huvudkomponenten i de andra rätterna.

Vad är värt att försöka i Frankrike?

• Naturligtvis först och främst, Ostar och vin. Försökte inte i Frankrike vin – betrakta resan gick bortkastad. Det perfekta alternativet är en utflykt för slott med obligatorisk vinprovning, brandy, cider.
• Ostron. Ät dem levande, definitivt sprinkling citronsaft. Och glöm inte om burgundy druv sniglar (de används med gröna och vitlökolja).
• Foie gras. Denna mjuka delikatess (gås eller anka djärv lever) är den mest populära i syltform.
• Groda tassar och lök soppa.
• Buyabes. Legenden om Provence – Seafood Soup och rostade grönsaker.
• Pie Kish. Fyllning – mest annorlunda (ost, grädde, kött, etc.), puffdekor. Denna tårta äts praktiskt taget istället för bröd.

Fransmärka Fokusera på grönsaker och skaldjur, rätt och god mat – köksbas, som är erkänd som den mest användbara och mångsidiga i världen. Därför kan en sådan kulinarisk resa skickas inte bara till gourmet och önskar fylla på «Vin Celllek», Men också de som tittar på figuren eller sitter på en diet.

Kulinarisk resa till Mexiko för traditionerna i Maya och Aztec

«Utsökt» Resa till Mexiko – Tour för djärva gourmeter (i alla sinnen). Traditioner av matlagningsrätter över tiden utsatt för spanska, afrikanska och franska köket. Men de närmaste anslutna av mexikanska köket med den stora indiska statens kultur – Maya och Aztecs.

Funktioner av mexikanskt kök:

• Grund av rätter – majs. Från hennes baka kakor tortyllas, laga gröt Tamales och gör Tako och Enchiladas – Mexikanskt «Shaurma» (Kött, tomater, lök, ost och avokado i majspellets).
• De flesta rätter kan tillskrivas Bönor, kryddor och paprika (120 betyg).
• Färska och torkade örter Använd överallt. Kinza är mest populära, persilja och oregano, timjan, vitlök, koriander, etc.
• Från Grönsak / frukt Tomater domineras, knepiga bönor, avokado, spenat, blomkål, teabell (lokal gurka), bananer, topinambur, cherimoya, guaiyava, mango och papaya.
• Från Dricker (De är i Mexiko – en stor uppsättning) Det är värt att lyfta fram en chokladdryck, en atol från majsaft, kompis (te från palmblad), en kula (från Agava Juice), Tequila, Mescale.

Vad är värt att försöka i Mexiko?

• Tamales – Corn festlig gröt.
• Tequila (mer gul – den äldre och tastigare). Nödvändigtvis med citron och salt.
• Queseadylas – Pellets med kött, ost och pumpa blommor.
• Tachos – Crispy Cornpills med grönsaker, bönor, peppar och kött.
• Fahitos – Bönor med grönsaker (antingen kött) och kryddor på en tortilla.
• Nachos – Skivor av pellets med ost, peppar, bönor och tomater.
• Guacamole – Traditionellt mellanmål (greener, peppar, tomater, avokado).
• Bor – Pellets med grönsak / köttfyllning och skarp sås.
• Salsa – akut sås (tomater, vitlök, chili peppar, gröna).
• Chicaronia – Mexikanskt «pommes frites», Skrympade i rulle skivor av stekt fläskkjolar.
• Chiles en Nogada – Peppar med kött och ris under sås av valnötter och strö från granatäpplen.

Naturligtvis, inte alla kommer att ha en mexikansk mat. Dessutom tal och om smakbekämpning, och om Antalet paprika i rätter. Gourmet med problemen med gastrointestinala kanal, diabetiker och barn, är den kulinariska rundan i Mexiko definitivt inte lämplig. Och alla andra älskare «skarp» – väldigt mycket.

Resa gourmet till Japan: ris – allt huvudet

Landet där Äta endast användbara och färska produkter. Utan ris, ingen lunch. Fisk och skaldjur – i en stor mängd. Och utan sushi, japanska – hur vi är utan te med bullar.

Funktioner av japanska köket:

• Överflöd av sojaprodukter – Natto bönor, tofuost, sås, Misko pasta.
• Exceptionellt färsk fisk, Alger och skaldjur – Cuisine Base.
• På hösten läggs lotusrötterna i skålen, på våren – bambu groddar, På sommaren, styrkan i den stekta ålen, och på vintern, mandariner.
• Används i stor utsträckning Bönor, morötter, kål, batt, daikon, pepparrot vasabi.
• Köttanvändning är mycket begränsad.
• Japanska desserter Vi brukade kakorna och bakverk verkar fräscha. Men i Japan är ära användbar, därför är desserter användbara där – lågkalori och lungor, av örter, bönor, ingefära, bad, etc.

Vad är värt att försöka i Japan?

• Misho-soppa och tofu.
• Fugu. Giftig fisk, när den används av vilken gourmet upplever en trevlig känsla av förgiftning, om kocken var en professionell. «rysk roulette» på japanska.
• Kitarone (nästan fondue).
• Fjäril – Pellets ris på en skewer, polerad med sirap.
• Vagashi (Japanska slavar) från röda bönor, kastanj, bada och örter. Och även Yakan – betes från agar-agar, bönor och socker.
• Onigiri – Användbar snabbmat på japanska.
• Sushi och rullar.
• Sashimi – Remsor av rå färsk fisk med grönsaker.
• Sukiyaki – Skål med svamp, kött, udon och kinesisk kål.
• Drinkarna – Sake, Gammouth, Sweet (Lokal Moonshine) och Mugity.

Tja, för den mest modiga:

• Johannesbröd i sojasås.
• Larver bin med socker – Khatinao.
• Natto.
• Glass med smak av kött.
• Rice crackers med svartbaserad smak.

Vem vill gilla den japanska gastronomiska turnén? Ja förmodligen, Alla, inklusive barn och, särskilt sitter på flickans kost. Återhämta sig i Japan – du hotar definitivt inte. Och självklart, en sådan resa måste smaka på allt som vill prova sant japanskt kök, och inte vad vi brukade äta i våra restauranger.

Gastronomisk resa för pizza i Italien

Fläktar av italiensk mat läser inte. Över hela världen kärlek pasta, pizza, risotto, tiramisu och italienska vin.

Funktioner av italiensk mat:

• Mat är inte så sofistikerad som i Frankrike, med ett minimum av komponenter, men Inte mindre välsmakande.
• Frukt och grönsaker – i överflöd Nästan i alla recept (baljväxter, sparris, kronärtskockor, lök). Olivolja och vin används vanligtvis för deras förberedelse.
• Det finns ingen brist på kött / mejeriprodukter, kryddor, såser. Även om kött är mindre populärt än ostar (Mozarella, Parmesan, etc. – mer än 500 arter).
• Makarona – sant italiensk maträtt. Recept pasta – många, och varje italienare borde veta minst 15 av dem.
• Trots kaloriinnehållet i italienska rätter lider inte invånarna i landet av överflödiga vikter. Secret – B Grovt mjöl, Som tvärtom, på rätt sätt påverkar mag-tarmkanalen.
• Grunden för desserter för italiensk mat – frukt. Och passionen för italienska kryddor är starkare än fransmännen.

Vad är värt att försöka i Italien?

• Lazagna – Casserole av flera lager, bossylsås; Fyllning kan vara olika – grönsaker, gryta, etc.
• Real Ravioli.
• Dessertviner, Framgångsrikt konkurrera med viner i Frankrike.
• Cupcake Tiramisu och Cannoli Tubes.
• Pizza margarita.
• Carbonara och Bolognese Pasta.
• Risotto – Cream Consistency Rice med grönsaker, fisk eller kött.
• Carpaccio. Slim skivat kött med kryddor, mellanmål.

Begränsningar för en sådan turné bara nej. Italienska köket har inga kontraindikationer.

Kulinarisk resa till Thailand – vi går för exotiska!

Kulinarisk resa till detta land blir alltmer populär för året. Främst Thailands kök är Tropiska frukter, nudlar, skaldjur och ris. Allt är väldigt skarpt och ovanligt.

Funktioner av Thai Cuisine:

• Alla äter här, gradvis och utan förbud. På det thailändska bordet kan du se kött och pizza och rostade insekter. Grunden för kosten är frukter, fisk, kött och grönsaker, liksom kontrasten av sur-söt och skarp.
• Ris ätit överallt och alltid. Det serveras här i de mest otroliga alternativen, som skiljer sig i klibbighet, färg, arom. Inte mindre älskad av Thais nudlar – från ris, vete, mungbönor, etc.
• Med tanke på överflöd av skarpa kryddor i rätter, Glöm inte i Thailand Restauranger Varnar, att du inte är en branddrake. Eller gör dig redo att hälla en eld i halsen.
• Vanliga frukter i Thailand, är naturligtvis, men priset på dem kommer att vara höga. Och här Durian, Mangoustin, Papaya, Mango, Kokosnötter och Carambola – Bulk Penny och varje steg.

Vad är värt att försöka i Thailand?

• Tom Yam – Soppa på kokosmjölk (med fisk, kyckling eller skaldjur).
• Röd curry med kyckling.
• Nudlar pad tai. Det är rostat med nötter, bönor, tofu, chili och ägg och kryddat fisksås.
• Kött Panaeng. Förberedelse i en skarp kokosnötskräm.
• Ris med kokosnöt och mango mjölk.
• Rök från mangostein.

Överflöd av skarpa rätter och frukt exotiska – Definitivt inte ett alternativ för barn, framtida mödrar och gastroenterologistpatienter. För resten kommer en sådan resa att vara mycket trevliga minnen.

Gastronomisk resa till Kina – och du har redan arkiverat?

Denna fråga är ombedd till varandra kinesiska istället «Hur mår du?» och «Vad är nytt?». Grunden för kinesiska köket – Traditioner och bevarande av harmoni i alla. Mat för den kinesiska – ritualen.

Särdrag hos kinesiska köket:

• Bearbetningen av rätter tar mer tid än matlagning. Och termisk bearbetning sker mycket snabbt – inte mer än 4 minuter, för att inte skämma bort smaken och kvaliteten på produkten.
• Kryddor används överallt, Ingen obligatorisk – mer än 300 arter. Inga mindre populära såser.
• Från kött i Kina, fläsk, anka och kyckling (malet kött och bifhtex du bara inte hittar här).
• Fisk och skaldjur Också i efterfrågan – kinesisk abborre, saberfisk, räkor och krabbor, blötdjur, ostron, etc.
• Breaks ersätter det kinesiska köttet (Kött i Kina förbrukar mycket måttligt). Från mjölprodukterna är det värt att notera kakorna, nudlarna och loaf – de utgör en viktig del av kosten.
• Från Grönsaker Den kinesiska mest föredrar spenat och peppar, kål av olika typer, batt, tomater, rädisa, etc.
• Bröd, ost, gräddfil med ost, mjölk och potatis äter inte (Smör – mycket sällan), och soja kryddor ersätter nästan salt och används nästan med alla rätter.
• Den kinesiska Adore Ginger – i form av sylt eller socker.

Vad är värt att försöka i Kina?

• För det första, Pekinganka. Det serveras med lök och sötsås.
• Fläsk i söt och sur sås.
• Kinesiska köket – Tofu (Soja stuga ost) fylld med fisk.
• Kinesiska Samovar – Assorterad finskivade produkter som du kokar dig i kokande buljong.
• Dapiliner (Skarpa dumplings) och svala saluer (bullar med fyllningar).

Konsten att förbereda och design av rätter har blivit fullkomliga – det finns ingen sådan attityd till mat och dess användning i alla länder i världen. Redan För den gastronomiska ceremonins skull är det värt att gå till Kina.

Förresten är det inte vanligt att svälta, och ingen kommer någonsin att sakna middag, men som i Japan, Kinesiskt kök – exceptionellt användbart och friskt.

Grekland – 4 valar av hälsosam mat

Nämligen – Olivolja, enkelhet av recept, produktkvalitet och krydda örter. Grekerna lever under en mycket lång tid, och hemligheten av deras livslängd är enkel – hälsosam mat.

Funktioner av grekisk mat:

• Grönsaker används i stora mängder och den mest oväntade kombinationen.
• Kryddor gäller rimligt och måttligt.
• Alla produkter utomordentligt färska – och oliver och bläckfiskar. Delar är alltid stora (att äta i Grekland).
• Basen av köket – skaldjur (lobsters, akne, räkor och musslor, bläckfisk, etc.), kött, överflöd av grönsaker (speciellt äggplanter, kronärtskockor, bönor, tomater), fetaost och oliver.

Vad är värt att försöka i Grekland?

• Kaffe Brape, Helleniko Cafa och Mountain Tea Malotira.
• Feta och chefalotiriost.
• MUSAKA CASSEROLE från äggplanter, kött och potatis under Beshamelsås.
• Dolmades – Praktiskt taget kålrullar i druvblad.
• Pausticio – Pasta med sås Beachel och kött.
• Arni – Mary Lamb och Suvlaki.
• Stepado från kanin och nötkött i söt och sötsås.
• Khtaati – bläckfisk på kol.
• Dzadziki – Snack till kött från yoghurt, vitlök, gurka och kryddor.
• Rakia Grape Vodka, Muscat och Vit Vin Asitic.

Gastronomisk resa till Grekland kommer att vara i smak (och i magen) till alla. Du kommer inte att hitta här skadliga, smaklösa, artificiella eller non-baking produkter och rätter. Huvudsaken – äta där grekerna själva äter, inte B «Turist» Restauranger.

Se även: 10 bästa ölrestauranger och barer i Prag – var att prova den bästa tjeckiska öl?